Patatas Hasselback Crujientes

Ingredientes

4 patatas medianas (yo utilicé variedad Russet)
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra
⅛ cucharadita de cayena en polvo
⅛ cucharadita de ajo en polvo
⅛ cucharadita de pimentón dulce
4 a 6 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Lava y seca bien las patatas.
Realiza cortes transversales en cada patata sin llegar a la base (puedes hacer los cortes en ángulo para lograr mayor crujiencia).
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Mezcla todas las especias en un recipiente pequeño.
Rocía generosamente las patatas con aceite de oliva.
Espolvorea la mezcla de especias uniformemente sobre las patatas.
Colócalas sobre una bandeja para horno con papel pergamino.
Hornea durante 40-45 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
¡A disfrutar!