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Torta de Manzana Alemana: Un Postre Fácil y Delicioso
¿Buscas un postre fácil de preparar que no te complique la vida con una lista interminable de ingredientes? La torta de manzana alemana es la solución perfecta. Ideal para compartir con familia o amigos, acompañada de un buen mate o como broche de oro después del almuerzo. Con pocos ingredientes, pero esenciales, lograrás una textura y un sabor únicos que conquistarán a todos.
Ingredientes Necesarios
- 300 g de harina leudante
- 250 g de azúcar
- 4 manzanas (rojas o verdes, según preferencia)
- 100 g de pasas de uva
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar (extra)
- 120 g de manteca
Preparación Paso a Paso
1. Mezcla inicial de ingredientes secos
En un bol grande, combina la harina leudante con el azúcar. Mezcla bien hasta integrar por completo y reserva esta preparación para más adelante.
2. Preparación de las manzanas
Pela las manzanas (no olvides lavarlas bien antes) y córtalas en láminas finas. Colócalas en un bol junto con las pasas de uva y la canela en polvo. Revuelve con cuidado para que las láminas se impregnen del aroma y el sabor de la canela.
3. Batido de huevos
En otro recipiente, bate energicamente los huevos con la cucharada de azúcar adicional durante al menos 3 minutos, hasta obtener una mezcla espumosa y bien integrada.
4. Preparación del molde y el horno
Engrasa generosamente un molde para horno (puedes usar manteca o spray antiadherente) y precalienta el horno a 180°C.
5. Armado de la torta
Distribuye las láminas de manzana en el fondo del molde, formando una capa uniforme. Espolvorea encima la mezcla de harina y azúcar que reservaste anteriormente, asegurándote de cubrir bien todas las manzanas.
A continuación, vierte la manteca derretida en forma de hilo sobre la preparación. Luego, agrega los huevos batidos, distribuyéndolos de manera que humedezcan las zonas más secas.
6. Horneado
Lleva el molde al horno y hornea durante 45 a 50 minutos. Como cada horno es diferente, te recomendamos revisar la torta después de 35 minutos para evitar que se dore demasiado.
7. Enfriado y desmolde
Una vez lista, retira la torta del horno y déjala reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Este paso es clave para que no se rompa al desmoldar y mantenga su textura perfecta.
¡Listo para Disfrutar!
Y así de sencillo, tendrás una torta de manzana alemana esponjosa, aromática y llena de sabor. Perfecta para cualquier ocasión, esta receta te garantiza un postre casero que todos amarán. ¿A qué esperas para probarla?
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