Torta Húmeda de Chocolate – Paso a Paso

Cómo hacer Torta Húmeda de Chocolate – Paso a Paso

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Torta Húmeda de Chocolate – Paso a Paso

Ingredientes:

• 1 ½ tazas de harina (180 g)
• 1 taza de azúcar (200 g)
• ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar (75 g)
• 1 cdta de bicarbonato
• 1 cdta de polvo de hornear
• ½ cdta de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche entera (240 ml)
• ½ taza de aceite vegetal (120 ml)
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1 taza de agua caliente (240 ml)

Preparación paso a paso:

1. Precalentar el horno:
   • Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F).
   • Engrasa y enharina un molde redondo de 22–24 cm, o cúbrelo con papel manteca.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   • En un bol grande, tamiza la harina, cacao, azúcar, bicarbonato, polvo de hornear y sal.
   • Mezcla bien con un batidor manual.
3. Agregar los ingredientes húmedos:
   • Añade los huevos, la leche, el aceite y la vainilla.
   • Mezcla con batidor o batidora hasta que esté bien integrado (la mezcla será espesa).
4. Agregar el agua caliente:
   • Incorpora lentamente el agua caliente. Esto hará que la masa se vuelva más líquida, pero es normal.
   • Mezcla hasta que esté uniforme. Esto ayuda a que la torta quede más húmeda y suave.
5. Hornear:
   • Vierte la mezcla en el molde.
   • Hornea por 40–45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas (no completamente seco).
   • No sobrehornees, ya que perderá humedad.
6. Enfriar y desmoldar:
   • Deja enfriar en el molde 10 minutos, luego desmolda sobre una rejilla.

Opcionales:

• Puedes bañar la torta con ganache de chocolate, salsa de moka o jarabe de café.
• También se puede rellenar con dulce de leche, crema o mermelada para intensificar el sabor.

Conservación:

• En recipiente hermético a temperatura ambiente: hasta 3 días.
• Refrigerada: hasta 5 días.
• Se puede congelar porciones envueltas por hasta 1 mes.

Muchas Gracias…

fuente: lasrecetasdelaabuela

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina (180 g)
• 1 taza de azúcar (200 g)
• ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar (75 g)
• 1 cdta de bicarbonato
• 1 cdta de polvo de hornear
• ½ cdta de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche entera (240 ml)
• ½ taza de aceite vegetal (120 ml)
• 1 cdta de esencia de vainilla
• 1 taza de agua caliente (240 ml)