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¡Galletas de avena saludables: un dulce rápido, sin azúcar y sin mantequilla!

¿Antojo de algo dulce pero quieres mantener una alimentación saludable? Estas galletas de avena son la solución perfecta: rápidas de preparar, llenas de energía y sin ingredientes procesados. ¡Ideales para desayunos, meriendas o ese momento de antojo!

📝 Ingredientes (para aproximadamente 12 galletas)

• 150 g de avena en hojuelas (mejor si es integral)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Canela al gusto (¡le da un toque especial!)
• 50 g de nueces pecanas picadas (o nueces comunes)
• 40 g de pasas (opcional: puedes sustituirlas por arándanos secos)
• 30 ml de aceite vegetal (de coco o girasol funcionan bien)
• 1 huevo (para versión vegana, usa 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua)

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Mezcla los ingredientes secos y húmedos

En un bol grande, combina la avena, el polvo de hornear, la sal, la canela, las nueces picadas y las pasas. Remueve bien para integrar todo. Luego, agrega el aceite y el huevo. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa. Si queda muy seca, añade una cucharadita de agua o leche.

2️⃣ Forma las galletas y hornea

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, toma porciones de masa y forma bolitas con las manos (puedes aplanarlas ligeramente para que queden más crujientes). Colócalas en una bandeja con papel pergamino, dejando espacio entre ellas.

Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. ¡Ojo! No las dejes demasiado tiempo o perderán su textura tierna.

3️⃣ Deja enfriar y... ¡a disfrutar!

Saca las galletas del horno y déjalas reposar 10 minutos en la bandeja. Al principio estarán blandas, pero al enfriarse quedarán crujientes por fuera y tiernas por dentro. Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 5 días... ¡si es que duran tanto!

💡 Consejos extra para personalizar tus galletas

• Más proteína: Añade 1 cucharada de proteína en polvo o semillas de chía.
• Sin pasas: Prueba con trocitos de chocolate negro (70% cacao) o coco rallado.
• Extra crujientes: Hornea 2 minutos más y aplana bien las galletas antes de meterlas al horno.

¿Listo para probarlas? Estas galletas son versátiles, nutritivas y deliciosas. ¡Perfectas para compartir o consentirte sin remordimientos! 🍪✨ #RecetasSaludables #PostresSinCulpa

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