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Un aroma a manzanas y naranjas inundará tu cocina 🍎🍊

Perfecta tanto para la merienda como para el desayuno, aquí tienes la receta:

Ingredientes:

• 270 g de harina 00
• 150 g de azúcar
• 90 g de yogur
• 3 manzanas
• 2 huevos
• 1 naranja
• 60 ml de aceite vegetal
• 12 g de levadura en polvo para postres
• Azúcar moreno al gusto para la superficie
• Azúcar glas al gusto para decorar
• (Molde de 22-24 cm de diámetro)

Preparación:

1. Pela y corta en trozos 2 manzanas; corta la tercera manzana en rodajas para colocarlas en la superficie.
2. Ralla la cáscara de la naranja y extrae su jugo. Mezcla las manzanas con el jugo y la cáscara.
3. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
4. Añade el aceite vegetal y continúa mezclando.
5. Incorpora la harina y la levadura en polvo, mezclando bien.
6. Agrega el yogur y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
7. Une las manzanas con el jugo y la cáscara de naranja, integrándolas suavemente a la masa.
8. Vierte la mezcla en un molde desmontable forrado con papel de horno.
9. Coloca las rodajas de manzana en la superficie y espolvorea con azúcar moreno.
10. Hornea en horno estático precalentado a 180 °C durante aproximadamente 25 minutos, hasta que esté dorado.
11. Una vez fría, espolvorea con azúcar glas antes de servir.

Perfecta para el desayuno o la merienda, este pastel perfumado y esponjoso conquistará a todos. 🍏✨

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