Sobremesa Saudável de Aveia Assada com Frutas
Está com vontade de uma sobremesa quente e reconfortante, mas quer evitar o açúcar refinado e a farinha? Esta receita é a resposta! Aqui, combinamos a doçura natural das frutas com a saciedade da aveia para criar uma sobremesa assada deliciosa e saudável. Repleta de maçãs raladas, cenouras e um toque de stevia para dar doçura, esta delícia de aveia certamente se tornará a sua nova favorita.
Ingredientes:
- 2 xícaras (200 g) de aveia em flocos, triturada no liquidificador
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara (240 ml) de leite de sua escolha (lácteo ou vegetal)
- 1 cenoura ralada
- 9 damascos secos, enxaguados com água quente e picados
- 4 colheres de sopa de uvas-passas, enxaguadas com água quente
- 1 maçã ralada
- 1 colher de chá de canela
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de stevia ou outro adoçante de sua escolha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Forma de 18 cm
Modo de Preparo:
Pré-aquecer e preparar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente a forma de 18 cm com um toque de azeite de oliva para poder desenformar mais tarde.
Mistura de aveia e fermento: Em uma tigela grande, combine a aveia triturada (usando o liquidificador para obter uma textura mais fina) e o fermento em pó. Isso forma a base do nosso bolo saudável.
Diversão frutada: É hora de adicionar tudo de bom! Adicione a cenoura ralada, os damascos secos picados, as passas lavadas e a maçã ralada. Misture tudo bem para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes.
Mistura excelente de ovos: Em um recipiente separado, bata os ovos até ficarem macios e fofinhos. Em seguida, adicione a stevia (ou o adoçante que escolheu), o extrato de baunilha e o azeite de oliva. Bata novamente até que se integrem bem.
A mistura perfeita: Despeje a mistura úmida de ovos na mistura seca de aveia e misture delicadamente com uma espátula até que tudo esteja completamente incorporado. Você quer uma massa uniforme.
Asse e pronto! Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente. Deixe assar no forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos. Não perca de vista! A parte superior deve adquirir uma bonita cor marrom dourada e um palito inserido no centro deve sair limpo.
Frescor reconfortante: Uma vez decorrido o tempo de cozimento, retire a forma do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Isso dará tempo para que endureça adequadamente.
Mais sobre esta receita:
Esta receita é uma maneira fantástica de desfrutar de uma sobremesa deliciosa e saudável. Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes frutas secas ou nozes picadas conforme suas preferências. Você também pode substituir o azeite de oliva por óleo de coco derretido para obter um sabor ligeiramente diferente.
Conclusão:
Então, da próxima vez que buscar uma opção de sobremesa sem açúcar nem farinha, não procure mais do que este delicioso assado de aveia. Com sua combinação de aveia saudável, frutas frescas e um toque de doçura, certamente saciará seus desejos sem comprometer o sabor nem o bem-estar.
