🥐 Rollitos de Hojaldre con Carne y Queso – Receta Fácil

✅ Ingredientes (8 unidades)

2 láminas de hojaldre descongeladas
300 g de carne molida de res
1 cebolla pequeña, picada finamente
2 dientes de ajo, picados
1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
2 cucharadas de cebollinos picados
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de comino (opcional)
1 cucharada de aceite
1 yema de huevo + 1 cucharadita de leche (para pintar)

✅ Instrucciones

Preparar el relleno

Calienta el aceite en una sartén, saltea la cebolla hasta que esté suave. Añade el ajo y la carne. Cocina hasta que dore. Sazona con sal, pimienta, paprika y comino. Deja enfriar ligeramente.

Preparar el hojaldre

Corta cada lámina de hojaldre en 4 rectángulos.

Rellenar

Coloca la mezcla de carne + queso + cebollinos en un extremo de cada rectángulo.

Doblar y sellar

Dobla el hojaldre sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor.

Pintar

Barniza la superficie con la mezcla de yema y leche para un acabado dorado.

Hornear

Hornea a 200°C (400°F) durante 18-22 minutos hasta que estén dorados e inflados.

✅ Ideas para servir

Con salsa de ajo
Con kétchup o salsa picante
Como aperitivo para fiestas
Para cena acompañado de ensalada

🔁 Variaciones

Añadir champiñones
Usar pollo en lugar de res
Agregar jalapeños para una versión picante