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Tarteletas de manzana irresistibles con solo dos ingredientes base

¿Sabías que puedes crear un postre espectacular con solo un huevo y una manzana? Estas tarteletas demuestran que la magia culinaria no requiere de ingredientes complicados ni técnicas avanzadas. Sigue esta receta paso a paso para sorprender a todos con un postre delicioso, visualmente atractivo y lleno de sabor.

Ingredientes que necesitarás

• 75 g de azúcar blanco
• Una pizca de sal
• 125 g de yogur de vainilla
• 7 g de polvo para hornear
• 1 huevo
• 8 g de azúcar vainillada
• 60 ml de aceite vegetal
• 140 g de harina de trigo refinada
• 1 manzana fresca (preferiblemente dulce)
• Jugo de ½ limón
• Azúcar moreno y canela al gusto (para decorar)

Preparación paso a paso

1. Preparación de la manzana

Comienza pelando y cortando la manzana en láminas finas y uniformes. Rocíalas inmediatamente con el jugo de limón para evitar que se oxiden y pierdan su color. Reserva mientras preparas la masa.

2. Elaboración de la masa

En un bol grande, bate el huevo con los azúcares (blanco y vainillado) y la pizca de sal hasta obtener una mezcla espumosa y bien integrada. Incorpora el yogur y el aceite mientras sigues batiendo.

Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y añádelos poco a poco a la mezcla húmeda, integrando con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y sin grumos.

3. Montaje y horneado

Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente los moldes para tarteletas (puedes usar mantequilla o spray antiadherente).

Distribuye la masa en los moldes, asegurándote de cubrir bien el fondo y los bordes. Coloca las láminas de manzana en círculos superpuestos sobre la masa, creando un diseño elegante.

Espolvorea generosamente con una mezcla de azúcar moreno y canela para realzar el aroma y el sabor. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo, este salga limpio.

Consejos para servir

Estas tarteletas son versátiles: puedes disfrutarlas calientes, recién salidas del horno, o a temperatura ambiente. Para un toque extra de indulgence, acompáñalas con:

• Una bola de helado de vainilla
• Crema batida casera
• Un chorrito de caramelo líquido

Son ideales para meriendas, postres improvisados o incluso como detalle dulce en reuniones. Su combinación de texturas —una base tierna y unas manzanas jugosas— las convierte en un éxito seguro.

¿Por qué te encantará esta receta?

Además de su sabor delicioso, estas tarteletas destacan por:

• Simplicidad: Ingredientes accesibles y pasos claros.
• Versatilidad: Puedes personalizarlas con otras frutas o especias.
• Presentación: Quedan tan bonitas que parecen de pastelería profesional.

¡Anímate a probarlas y convierte cualquier momento en una ocasión especial!

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