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Crema de Ajo Casera: Cremosa, Fácil y Deliciosa

Ingredientes para una crema perfecta

Preparar esta receta es más sencillo de lo que crees. Solo necesitas:

• 4 dientes de ajo frescos
• 100 ml de leche (entera o descremada, según prefieras)
• 200 ml de aceite neutro (girasol o mezcla)
• Jugo de ½ limón (para ese toque fresco)
• Sal al gusto
• Opcional: perejil picado y una pizca de ají molido para decorar

Paso a paso: cómo preparar tu crema de ajo

1. Prepara los ajos

Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños. Si prefieres un sabor más suave, blánquealos en agua caliente durante 2 minutos y luego enjuágalos con agua fría.

2. Mezcla los ingredientes

En un vaso de licuadora o mixer, coloca la leche, los ajos, el jugo de limón y una pizca de sal. Comienza a licuar a velocidad media.

3. Emulsiona con el aceite

Agrega el aceite en hilo fino sin dejar de licuar. Verás cómo la mezcla se transforma en una crema espesa y sedosa en cuestión de segundos.

4. Ajusta y decora

Prueba y rectifica la sal si es necesario. Para un toque final, espolvorea perejil picado y ají molido. ¡Quedará irresistible!

Consejos para conservarla

Guarda tu crema de ajo en un frasco de vidrio limpio y bien tapado en la heladera. Así se mantendrá fresca hasta 5 días. Ideal para acompañar carnes, panes o incluso como base para salsas.

¿Por qué te encantará esta receta?

Es versátil, rápida y llena de sabor. Además, su textura cremosa la hace perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos!

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