Crepes de yogur y manzana (ligeras y nutritivas)

⏱ Tiempo de preparación: 10 min | Cocción: 10 min

🧾 Ingredientes (2 personas)

1 manzana (rallada o cortada muy finamente)
1 huevo
120 g de yogur natural (griego o normal)
80 g de harina (avena o integral preferiblemente)
1/2 cdta. de levadura en polvo
1/2 cdta. de canela (opcional)
Una pizca de sal
Un poco de aceite para la sartén

👨‍🍳 Preparación

En un bol, mezcla el huevo y el yogur. Añade la harina, la levadura, la sal y la canela. Incorpora la manzana.
Calienta una sartén ligeramente engrasada. Vierte pequeñas porciones de masa.
Cocina 2 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

✅ ¿Por qué comerlas cada día?

✔ Sin azúcar añadido
✔ Ricas en proteínas y fibra
✔ Energía estable toda la mañana
✔ Digestivas y saciantes
✔ Perfectas para pequeños y mayores

🍯 Ideas para variar

Un hilo de miel o jarabe de arce
Un poco de crema de cacahuete
Nueces trituradas
Yogur + frutas como topping