Crepes de calabacín: la deliciosa receta para hacer un plato sencillo

Crepes de Abobrinha com Queijo e Endro

Ingredientes:

• 500 g de abobrinha
• 2 ovos
• 1 cebola
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 300 ml de leite
• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de queijo
• Endro
• Presunto defumado

Modo de Preparo:

1. Lave as abobrinhas e rale-as.
2. Bata os ovos em uma tigela e despeje sobre as abobrinhas raladas.
3. Corte a cebola em cubos pequenos e adicione às abobrinhas.
4. Em seguida, acrescente sal, pimenta-do-reino, leite e farinha de trigo.
5. Misture o queijo ralado com o endro.
6. Cozinhe os crepes e recheie-os na frigideira.