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Receta Fácil de Panqueques Esponjosos
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos deliciosos panqueques, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 ml de leche
- 250 ml de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de aceite
- Esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Mezcla los Ingredientes Líquidos
En un bol grande, combina la leche, el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar y el aceite. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Prepara los Ingredientes Secos
En otro recipiente, tamiza la harina junto con la pizca de sal. Esto ayudará a que los panqueques queden más esponjosos.
Paso 3: Combina las Mezclas
Vierte poco a poco la mezcla líquida sobre los ingredientes secos mientras bates suavemente. Continúa hasta que la masa quede suave y sin grumos.
Paso 4: Deja Reposar la Masa
Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 30 minutos. Este paso es clave para lograr la textura perfecta.
Paso 5: Cocina los Panqueques
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite. Vierte una porción de la masa, suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
Paso 6: Dale la Vuelta
Cuando los bordes del panqueque se despeguen fácilmente y la superficie tenga burbujas, dale la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado hasta que esté dorado.
Paso 7: Repite el Proceso
Repite los pasos anteriores con el resto de la masa, añadiendo un poco más de aceite a la sartén si es necesario.
¡A Disfrutar!
Sirve los panqueques calientes y acompáñalos con tus toppings favoritos, como dulce de leche, mermelada, crema batida o frutas frescas. ¡Una receta sencilla para un desayuno o merienda irresistible!
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