```html

Receta Fácil de Panqueques Esponjosos

Ingredientes Necesarios

Para preparar estos deliciosos panqueques, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 ml de leche
• 250 ml de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de aceite
• Esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación Paso a Paso

Paso 1: Mezcla los Ingredientes Líquidos

En un bol grande, combina la leche, el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar y el aceite. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Prepara los Ingredientes Secos

En otro recipiente, tamiza la harina junto con la pizca de sal. Esto ayudará a que los panqueques queden más esponjosos.

Paso 3: Combina las Mezclas

Vierte poco a poco la mezcla líquida sobre los ingredientes secos mientras bates suavemente. Continúa hasta que la masa quede suave y sin grumos.

Paso 4: Deja Reposar la Masa

Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 30 minutos. Este paso es clave para lograr la textura perfecta.

Paso 5: Cocina los Panqueques

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite. Vierte una porción de la masa, suficiente para cubrir el fondo de la sartén.

Paso 6: Dale la Vuelta

Cuando los bordes del panqueque se despeguen fácilmente y la superficie tenga burbujas, dale la vuelta con cuidado para cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

Paso 7: Repite el Proceso

Repite los pasos anteriores con el resto de la masa, añadiendo un poco más de aceite a la sartén si es necesario.

¡A Disfrutar!

Sirve los panqueques calientes y acompáñalos con tus toppings favoritos, como dulce de leche, mermelada, crema batida o frutas frescas. ¡Una receta sencilla para un desayuno o merienda irresistible!

```