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Hojaldre con Queso y Jamón: Una Receta Irresistible para Cualquier Ocasión

El hojaldre con queso y jamón es un clásico infalible que conquista a todos. Perfecto como aperitivo, desayuno express o cena ligera, esta receta combina la textura crujiente del hojaldre con el sabor inigualable del queso fundido y el jamón. Con ingredientes básicos y pasos sencillos, sorprenderás a tus seres queridos con un platillo que nunca falla.

Ingredientes para 4 Porciones

• 1 lámina de masa de hojaldre (250 g, preferiblemente refrigerada)
• 8 lonchas de jamón cocido o serrano (al gusto)
• 8 lonchas de queso (gouda, mozzarella o cheddar)
• 1 huevo (para barnizar)
• Semillas de sésamo o amapola (opcional, para decorar)
• Harina (para espolvorear)

Preparación Paso a Paso

1. Preparar la Masa

Saca la masa de hojaldre del refrigerador 10 minutos antes de usarla para que sea más manejable. Extiéndela sobre una superficie enharinada con un rodillo, dando un grosor uniforme sin romperla.

2. Montar el Relleno

Corta la masa en rectángulos de 10 x 15 cm. Coloca una loncha de jamón y otra de queso sobre cada uno, dejando un pequeño borde para cerrar bien.

3. Sellar los Hojaldres

Dobla cada rectángulo sobre sí mismo, cubriendo el relleno. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlos y evitar que el queso se escape al hornear.

4. Barnizar y Decorar

Precalienta el horno a 200°C. Bate el huevo y barniza la superficie de cada hojaldre con un pincel. Espolvorea semillas de sésamo o amapola para un toque especial.

5. Hornear

Coloca los hojaldres en una bandeja con papel encerado y hornea 15-20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes. Deja enfriar ligeramente antes de servir.

Consejos para un Hojaldre Perfecto

• Queso ideal: Opta por variedades que se derritan bien, como mozzarella o gouda, para un interior cremoso.
• Jamón de calidad: El cocido aporta suavidad, mientras que el serrano añade un toque gourmet.
• Masa fresca: Usa hojaldre de alta calidad para garantizar una textura ligera y crujiente.

Variaciones Creativas

Con Espinacas

Añade hojas frescas de espinaca al relleno para un toque nutritivo y colorido.

Con Champiñones

Saltea champiñones en mantequilla y agrégalos al interior para un sabor más intenso.

Versión Dulce

Sustituye el jamón y queso por chocolate o crema de avellanas para un postre delicioso.

Formas de Servir

• Como aperitivo: Corta en porciones pequeñas para fiestas o reuniones.
• Con ensalada: Acompáñalo de una ensalada fresca para un almuerzo equilibrado.
• Con salsa: Sirve con salsa de tomate casera o mostaza para realzar el sabor.

Beneficios de Esta Receta

• Fácil y rápida: Ideal para principiantes.
• Versátil: Personaliza el relleno según tus gustos.
• Perfecta para cualquier momento: Se disfruta caliente o frío, ideal para llevar.

Conclusión

El hojaldre con queso y jamón es una receta que une sencillez, sabor y versatilidad. Perfecta para impresionar a tus invitados o consentirte con un antojo salado, este platillo es un éxito asegurado. ¡Anímate a prepararlo y dale tu toque personal!

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