Los jalapeños rellenos de queso son un clásico de las botanas: una combinación perfecta entre el toque picante del chile y la suavidad del queso derretido. Esta versión al horno es más ligera que la frita, pero igual de deliciosa.
¿Por qué te encantarán?
- Equilibrio perfecto entre picante y cremoso
- Más saludables al horno
- Ideales para reuniones y snacks
- Fáciles de preparar
Ingredientes
- Jalapeños frescos
- 200 g de queso crema
- 150 g de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Panko (opcional, para textura crujiente)
- Aceite (para hornear)
Preparación paso a paso
1. Preparar los jalapeños
Lava los jalapeños y corta la parte superior.
Retira semillas y membranas para reducir el picante.
👉 Usa guantes para evitar irritación.
2. Preparar el relleno
En un bol, mezcla el queso crema, el cheddar, el ajo en polvo, sal y pimienta.
Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
3. Rellenar
Rellena cada jalapeño con la mezcla de queso.
Presiona ligeramente para que queden bien llenos.
4. Añadir textura (opcional)
Pasa la parte superior por panko para un acabado crujiente.
5. Preparar para horno
Coloca los jalapeños en una bandeja con papel de horno.
Rocía ligeramente con aceite.
6. Hornear
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea durante 20–25 minutos hasta que estén dorados y el queso burbujeante.
7. Servir
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos para un mejor resultado
- Retira bien las semillas para controlar el picante
- No sobrecargues el relleno
- Usa panko para más textura
- Vigila el horneado para evitar que se quemen
Variaciones
- Añade bacon o jamón
- Usa queso mozzarella o gouda
- Haz versión picante con chile extra
- Añade especias como pimentón ahumado
Cómo servir
- Como aperitivo
- En reuniones o fiestas
- Con salsas (ranch, guacamole, salsa picante)
- Como acompañamiento
¿Por qué funciona esta receta?
El contraste entre el jalapeño ligeramente asado y el queso fundido crea una combinación de texturas y sabores que resulta adictiva.
Conclusión
Estos jalapeños rellenos al horno son una opción deliciosa, fácil y perfecta para compartir. Picantes, cremosos y con un toque crujiente, siempre son un éxito.
Un bocado pequeño… con mucho sabor. 🌶️🧀✨