Pan Casero Sin Amasar: Receta Fácil y Deliciosa

Descubre cómo preparar un pan casero increíblemente fácil, sin necesidad de amasar y con resultados profesionales. Esta receta te permitirá disfrutar de un pan suave, esponjoso y perfectamente dorado, ideal para cualquier momento del día.

Ingredientes

• 2 tazas de leche tibia
• 1/2 taza de aceite neutro
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 sobre (10 g) de levadura seca
• 4 tazas de harina común

Método de Preparación

1. Preparación de la Mezcla Base

Combina en la licuadora la leche tibia, aceite, huevos, sal, azúcar y levadura. Procesa durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Formación de la Masa

Vierte la mezcla en un recipiente grande e incorpora gradualmente la harina, mezclando con cuchara o espátula hasta obtener una masa espesa y ligeramente pegajosa pero manejable.

3. Moldeo y Reposo

Con las manos ligeramente enharinadas, forma bollitos o vierte la masa en moldes engrasados hasta la mitad de su capacidad. Cubre con un paño limpio y deja reposar en lugar cálido durante 30-45 minutos, hasta que duplique su tamaño.

4. Horneado

Precalienta el horno a 180°C. Hornea durante 20-30 minutos hasta que los panes estén dorados por fuera y completamente cocidos por dentro. Deja entibiar antes de desmoldar.

Consejos y Variaciones

• Para un acabado brillante, pincela con yema batida y leche antes de hornear
• Personaliza con semillas, queso rallado o trocitos de jamón
• Puedes congelar porciones de masa cruda para hornear más adelante
• La masa debe quedar suave pero manejable; ajusta la cantidad de harina si es necesario

Conservación

Mantén el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o congela hasta por 2 meses. Recalienta brevemente antes de servir para recuperar su textura original.