Pão de Aveia e Chia Sem Farinha – Prepare este pão saudável e fofinho ideal para seus cafés da manhã
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia em flocos ou aveia moída (pode usar sem glúten)
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 xícara de água morna
- 2 ovos
- 1/4 xícara de iogurte natural ou grego (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva ou óleo de coco
- Opcional: sementes de girassol, linhaça ou oleaginosas
Modo de Preparo:
- Misture as sementes de chia com a água morna e deixe descansar por 10-15 minutos até formar um gel.
- Se usar aveia em flocos, processe até obter uma farinha grossa.
- Em uma tigela, bata os ovos, adicione o iogurte, o óleo e o gel de chia, misturando bem até incorporar.
- Acrescente a aveia moída, o fermento em pó, o sal e, se desejar, sementes ou oleaginosas, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada ou forrada com papel manteiga e polvilhe mais sementes por cima se desejar.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse por 30-40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e cortar em fatias. Sirva com queijo, abacate ou geleia natural.
Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 35 minutos | Tempo total: 50 minutos
Kcal: 210 kcal | Porções: 10