Pan de Cuchara: Pan Casero sin Amasar
Hacer pan en casa no tiene por qué ser complicado. Esta receta es perfecta para quienes buscan lograr unos panecillos esponjosos y deliciosos sin tener que lidiar con el proceso de amasado.
Es una opción ideal para acompañar las comidas, disfrutar en el desayuno o como una merienda rápida. Solo necesitas una cuchara y un poco de paciencia para que la levadura actúe, garantizando excelentes resultados incluso si eres principiante en la cocina.
Ingredientes
- 1 ½ taza de leche (360 ml)
- 2 huevos
- 3 cucharadas de azúcar (50 g)
- 1 cucharada de levadura seca (10 g)
- 3 cucharadas de aceite (45 ml)
- 500 g de harina de trigo común
- 1 cucharadita de sal (5 g)
- Harina adicional (hasta 60 g más, opcional, si la masa queda muy líquida)
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol grande, combina la leche, los huevos, el azúcar, la levadura seca y el aceite. Bate durante un minuto hasta que la levadura se encuentre completamente disuelta.
- Incorporar la harina: Agrega la harina en dos partes. Incorpora primero la mitad y mezcla con una cuchara de palo o espátula durante 2 minutos. Luego, añade el resto de la harina junto con la sal y mezcla bien durante 5 a 7 minutos.
- Ajustar la consistencia: La masa debe quedar pegajosa, pero no líquida. Si notas que está demasiado fluida, incorpora un poco más de harina hasta alcanzar la textura adecuada.
- Pincelar y hornear: Precalienta el horno a 180 °C. Antes de hornear, pincela la superficie de los panecillos con yema de huevo. Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Tips
Para darle un toque diferente a tus panecillos, puedes experimentar agregando semillas por encima antes de llevarlos al horno.
También puedes rellenarlos con queso rallado para obtener una versión más sabrosa.