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Pan de Nuez Casero: Un Postre Reconfortante y Fácil de Preparar

¿Antojo de un postre casero con ese toque cálido y acogedor? Este pan de nuez es la solución perfecta. Con su textura esponjosa y el crujiente de las nueces, se convertirá en tu compañero ideal para el café o el té de la tarde. Lo mejor de todo es que su preparación es sencilla y utiliza ingredientes que seguro ya tienes en tu despensa. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes: Lo Esencial para un Pan Irresistible

Para preparar este delicioso pan de nuez, necesitarás:

• 2 tazas de nueces finamente picadas: el ingrediente estrella que aporta sabor y textura.
• 1 ½ tazas de harina para todo uso: la base que le da estructura.
• 1 taza de azúcar granulada: para ese dulce equilibrio perfecto.
• 1 taza de azúcar moreno: añade humedad y un toque caramelizado.
• 1 taza de aceite vegetal: garantiza un pan suave y esponjoso.
• 4 huevos grandes, batidos: esenciales para la textura y estructura.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla: un aroma que lo hace aún más delicioso.
• ¼ cucharadita de sal: realza los sabores y equilibra la dulzura.

Opcional: Si quieres darle un giro creativo, añade ½ cucharadita de canela en polvo o unas chispas de chocolate para un toque extra de sabor.

Instrucciones Paso a Paso: Cómo Prepararlo sin Errores

1. Precalienta el horno y prepara el molde

Antes de empezar, precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa un molde para hornear de 23×33 cm (9×13 pulgadas) con mantequilla o spray antiadherente para evitar que el pan se pegue.

2. Mezcla los ingredientes húmedos y los azúcares

En un tazón grande, combina el azúcar granulada, el azúcar moreno, los huevos batidos y el aceite vegetal. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.

3. Incorpora los ingredientes secos

Añade poco a poco la harina y la sal, mezclando con movimientos suaves. ¡Cuidado! No batas en exceso para evitar que el pan quede duro.

4. Añade la vainilla y las nueces

Vierte el extracto de vainilla y mezcla bien. Luego, incorpora las nueces picadas, distribuyéndolas uniformemente en la masa.

5. Hornea el pan de nuez

Vierte la masa en el molde y alísala con una espátula. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio (puede tener algunas migas húmedas, pero no masa cruda).

6. Deja enfriar y sirve

Una vez listo, deja que el pan se enfríe en el molde por al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto ayudará a que la textura se asiente y sea más fácil de manipular.

Consejos para un Pan de Nuez Perfecto

• Nueces frescas: Si las tuestas previamente, su sabor será aún más intenso.
• No mezcles en exceso: Al incorporar la harina, revuelve solo hasta que se integre para evitar un pan denso.
• Personaliza la receta: Puedes sustituir parte de las nueces por almendras o avellanas, o añadir pasas y especias para variar el sabor.

¿Cómo Conservar el Pan de Nuez?

Si por casualidad te sobra (¡aunque es difícil!), guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarlo hasta una semana o congelarlo por hasta 3 meses, envuelto en film plástico.

¡Disfruta tu Pan de Nuez Casero!

Este pan es versátil y delicioso: perfecto para acompañar el café de la mañana, como postre después de comer o incluso como un regalo casero para sorprender a alguien especial. ¡Anímate a prepararlo y cuéntanos qué tal te quedó!

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