¡Sin horno ni levadura madre, pero con un resultado súper esponjoso! Estos panqueques express con yogur se preparan en minutos, ideales para un desayuno o postre improvisado 😍

¿Por qué nos encanta esta receta? ❤️

Ultra rápida: lista en menos de 10 minutos ⏱️

Sin horno: basta con una sartén 🔥

Esponjosidad garantizada: gracias al yogur y el polvo de hornear 🥛

Ingredientes cotidianos: todos los tienes en tu cocina 🥚

🥣 Ingredientes

Para 8-10 panqueques:

175 g de harina 00 🌾

5 cucharadas de yogur natural 🥣

2 cucharadas de azúcar 🍬

2 cucharadas de aceite vegetal 🛢️

1 huevo 🥚

2 cucharaditas de levadura en polvo 🧁

1 sobre de azúcar avainillado 🌸

👨‍🍳 Preparación

Paso 1 — Mezcla los ingredientes secos

En un bol, tamiza la harina y añade la levadura. Incorpora el azúcar y el azúcar avainillado para una base aromática.

Paso 2 — Añade los ingredientes húmedos

En otro recipiente, bate el huevo. Agrega el yogur y el aceite, mezclando bien. Vierte esta preparación líquida sobre los ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea sin grumos.

Paso 3 — Prepara la sartén

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Unta ligeramente con aceite o mantequilla para que los panqueques no se peguen.

Paso 4 — Forma los panqueques

Para obtener círculos perfectos, usa una manga pastelera. Haz círculos regulares directamente sobre la sartén caliente.

Paso 5 — Cocción perfecta

Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Voltea con cuidado usando una espátula y dora el otro lado.

Paso 6 — Sirve y disfruta

¡Sirve caliente con sirope de arce, miel, mermelada o frutas frescas! 🍓🍯 Un delicioso manjar sencillo, rápido y con una textura derretida. 😋