```html

Papas Gratinadas con Queso: La Receta Perfecta para Sorprender a Todos

¿Buscas un acompañamiento que conquiste a todos en la mesa? Las papas gratinadas con queso son la opción ideal: cremosas, llenas de sabor y con ese toque dorado que las hace irresistibles. Esta receta, aunque sencilla, te permitirá lucirte como un chef profesional. ¡Sigue leyendo y descubre cómo prepararlas!

Ingredientes para Papas Gratinadas con Queso

Para 4 personas:

• 6 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (3 mm de grosor).
• 2 tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla de ambos).
• 2 tazas de crema de leche.
• 2 dientes de ajo, finamente picados.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 1 cucharadita de sal.
• ½ cucharadita de pimienta negra.
• 1 cucharadita de nuez moscada (opcional).
• Perejil fresco picado para decorar.

Cómo Preparar Papas Gratinadas con Queso

Paso 1: Preparar las Papas

Pela las papas y córtalas en rodajas finas y uniformes. Un corte preciso garantiza que todas se cocinen al mismo tiempo, evitando que algunas queden crudas o demasiado blandas.

Paso 2: Preparar la Base Cremosa

En una olla pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que desprenda su aroma. Luego, vierte la crema de leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Cocina por 2 minutos, sin dejar que hierva, para mantener la textura suave.

Paso 3: Montar las Capas

En un molde para hornear, alterna capas de rodajas de papa con la mezcla de crema y espolvorea queso rallado entre cada una. Termina con una capa generosa de queso para lograr ese efecto gratinado dorado y crujiente.

Paso 4: Hornear

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las papas durante 40-45 minutos, o hasta que estén tiernas y el queso esté burbujeante y dorado. Si notas que se doran demasiado rápido, cubre el molde con papel aluminio.

Paso 5: Decorar y Servir

Saca el molde del horno y deja reposar las papas por 5 minutos antes de servir. Esto ayuda a que los sabores se asienten. Decora con perejil fresco para un toque de color y frescura.

Consejos para un Gratinado Perfecto

• Elige un queso de calidad: Opta por variedades que se derritan bien, como gruyere, parmesano o una mezcla de cheddar y mozzarella.
• Rodajas uniformes: Usa una mandolina para cortar las papas y asegurar un grosor constante.
• Textura cremosa: No escatimes en la crema; es la clave para un gratinado jugoso.
• Añade un toque extra: Para un sabor más intenso, incluye trocitos de tocino crujiente o cebolla caramelizada entre las capas.

¿Por qué Amar esta Receta?

Las papas gratinadas con queso son versátiles, reconfortantes y fáciles de preparar. Pueden acompañar carnes, aves o pescados, o incluso ser el plato principal en una cena informal. Su combinación de texturas—cremosa por dentro y crujiente por fuera—las convierte en un clásico que nunca falla.

¡Prepara este plato y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado! ¿Listo para sorprender a tu familia?

```