Ingredientes para el pay de queso en sartén Para esta receta solo necesitarás unos cuantos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina: 1 paquete de galletas María 1 barra de mantequilla sin sal (aproximadamente 90 gramos) 1 queso crema (190 gramos) 1 lata de leche condensada 3 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla o el jugo de un limón Cómo preparar el pay de queso en sartén paso a paso Paso 1: Preparar la base de galleta Coloca las galletas María en una bolsa hermética y tritúralas hasta obtener un polvo fino. Puedes ayudarte con un rodillo o licuadora. Derrite la mantequilla sin sal y mézclala con las galletas trituradas hasta formar una masa húmeda y compacta. Coloca esta mezcla en el sartén (preferiblemente antiadherente) y presiona bien con una cuchara para formar la base. Asegúrate de cubrir uniformemente el fondo. Paso 2: Preparar el relleno cremoso En la licuadora, coloca el queso crema, la leche condensada, los tres huevos y la cucharada de vainilla o jugo de limón. Licúa durante uno o dos minutos hasta que la mezcla quede suave y homogénea. Paso 3: Cocinar en sartén Vierte la mezcla licuada sobre la base de galleta que ya está en el sartén. Tapa el sartén y colócalo sobre un comal a fuego muy bajo. Esto ayuda a distribuir mejor el calor y evita que el fondo se queme. Cocina durante 30 a 40 minutos. El pay estará listo cuando el centro esté firme y al insertar un palillo, este salga limpio. Paso 4: Enfriar y servir Una vez cocido, retira del fuego y deja enfriar completamente antes de desmoldar. Puedes refrigerarlo durante una o dos horas para lograr una textura más firme y fresca. Sirve solo o acompañado de frutas frescas, mermelada o un toque de crema batida. Consejos y variantes para tu pay de queso en sartén Versión con chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla para un toque chocolatoso. Con fruta: Incorpora frutas como fresa, mango o blueberries encima antes de servir. Sabor extra: Cambia la vainilla por ralladura de limón o naranja para un aroma cítrico. Decoración: Espolvorea canela o coloca un poco de caramelo líquido al momento de servir. Tiempo estimado y porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 6 ¡Anímate a preparar este delicioso postre casero! El pay de queso en sartén es la solución perfecta cuando quieres un postre rápido, rico y sin complicaciones. Su textura cremosa y base crujiente hacen que cada bocado sea irresistible. No necesitas horno, ni técnicas complicadas, sólo ganas de disfrutar algo dulce. ¡Prepáralo hoy mismo y sorprende a todos en casa! Tarjeta de receta Nombre de la receta: Pay de queso en sartén Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 6 Ingredientes: 1 paquete de galletas María 1 barra de mantequilla sin sal 1 queso crema 1 lata de leche condensada 3 huevos 1 cucharada de vainilla o jugo de limón Instrucciones: Tritura las galletas y mezcla con mantequilla para formar la base en el sartén. Licúa el queso crema, leche condensada, huevos y vainilla o limón. Vierte la mezcla sobre la base. Cocina a fuego bajo sobre un comal, tapado, por 30-40 minutos. Enfría antes de servir. Refrigerar para mejor textura.
