Pudín de peras casero (suave, jugoso y lleno de tradición)
Hay postres que van más allá del sabor, y este pudín de peras es uno de ellos. Su textura tierna, el dulzor natural de la fruta y su aroma cálido lo convierten en un clásico reconfortante, perfecto para compartir en familia o disfrutar en una merienda especial.
¿Por qué te encantará?
- Receta fácil y tradicional
- Textura suave y esponjosa
- Dulzor natural gracias a las peras
- Perfecto para cualquier ocasión
Ingredientes
- 3 peras maduras
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
💡 Opcional: canela, nuez moscada o nueces picadas
Preparación paso a paso
1. Preparar el horno
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
2. Preparar las peras
Pela y corta las peras en rodajas finas.
3. Batir huevos y azúcar
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
4. Añadir líquidos
Incorpora la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla suavemente.
5. Añadir ingredientes secos
Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal tamizados.
Mezcla con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea.
6. Montar el pudín
Vierte la mitad de la masa en el molde.
Coloca una capa de peras y cubre con el resto de la masa.
Añade más peras por encima.
7. Hornear
Hornea durante 40–45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
8. Enfriar y servir
Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.
Sirve tibio o a temperatura ambiente.
Consejos para un resultado perfecto
- Usa peras firmes pero maduras
- No sobre mezcles la masa
- No abras el horno durante la cocción
- Deja enfriar antes de cortar
Cómo servir
- Con crema batida
- Con helado de vainilla
- Con miel o sirope
- Espolvoreado con azúcar glas
Variaciones
- Añade canela para un toque cálido
- Incorpora frutos secos para textura
- Usa azúcar moreno para sabor más intenso
- Añade ralladura de limón
Conservación
- A temperatura ambiente: 2 días
- En refrigeración: hasta 4 días
- Se puede recalentar ligeramente
¿Por qué funciona esta receta?
Las peras aportan humedad y dulzor natural, mientras que la mezcla de mantequilla y huevos crea una miga suave y equilibrada.
Conclusión
Este pudín de peras es un postre clásico que nunca pasa de moda. Fácil, delicioso y lleno de recuerdos, es perfecto para disfrutar en cualquier momento.
Un dulce casero que siempre reconforta… y que invita a repetir. 🍐🍰✨
