Pan Casero de Hojaldre Sencillo (Inspirado en el pan de tu foto) 🥐

Aquí tienes una receta sencilla de pan casero estilo hojaldre que reproduce la técnica y apariencia de tu foto: un pan suave, con capas, mantecoso y con espirales, pero fácil de hacer en casa (sin laminado complicado). Utiliza una masa suave + una pasta rápida de mantequilla para crear esos hermosos remolinos al hornearse.

✅ Ingredientes

Para la masa

300 ml de leche tibia
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de levadura seca (7–10 g)
2 huevos
550 g de harina común
1 cucharadita de sal
50 g de mantequilla ablandada

Para la pasta de mantequilla (para las capas)

120 g de mantequilla ablandada
2 cucharadas de harina

👩‍🍳 Instrucciones

1. Preparar la masa

Mezcla la leche tibia + azúcar + levadura. Deja espumar 10 minutos. Añade huevos, harina, sal y amasa hasta obtener una textura suave. Incorpora la mantequilla ablandada y amasa 5 minutos más. Cubre y deja reposar 1 hora.

2. Preparar la pasta de mantequilla

Mezcla la mantequilla ablandada + harina hasta lograr una crema. Esta pasta ayuda a crear capas similares al hojaldre sin laminado real.

3. Formar las capas

Desinfla la masa y divide en 2 partes. Estira cada porción en forma rectangular. Unta la mitad de la pasta de mantequilla sobre cada rectángulo. Enrolla formando un cilindro largo. Corta cada cilindro en 8 rodajas gruesas. Coloca las rodajas en un molde de pan con el corte hacia arriba (las espirales deben quedar visibles) para replicar el diseño de tu foto.

4. Segunda fermentación

Cubre y deja reposar 30–40 minutos hasta que esponje.

5. Hornear

Hornea a 170°C / 340°F durante 25–30 minutos hasta que esté dorado, esponjoso y con capas visibles.

✨ Consejos para un pan perfecto estilo hojaldre

Usa mantequilla muy blanda: debe integrarse fácilmente en las capas de masa.
No lo hornees demasiado: el pan mantendrá su suavidad si queda ligeramente dorado.
Pinta la superficie con mantequilla derretida al salir del horno para mayor suavidad.