Biscoitos de Maizena com 3 Ingredientes
Se você procura uma guloseima rápida, fácil de fazer e com poucos itens na despensa, esta receita é a solução perfeita. Estes biscoitos são leves, crocantes e derretem na boca, sendo a companhia ideal para um café, um chá ou um lanche saboroso a qualquer hora do dia.
A praticidade desta receita a torna excelente para quem tem pouco tempo ou está começando na cozinha. Com apenas amido de milho, leite condensado e manteiga, você consegue preparar uma fornada deliciosa que agrada a todas as idades.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras (aproximadamente 280g) de amido de milho (Maizena)
Instruções
Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente. Certifique-se de que ela esteja bem macia para facilitar a mistura.
- Adicione o leite condensado à manteiga.
- Com a ajuda de uma colher, espátula ou com as mãos, misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Adicione o amido de milho aos poucos. Comece com a primeira xícara e misture bem.
- Incorpore o restante do amido gradualmente, misturando até que a massa fique lisa e desgrude das mãos. O ponto ideal é quando a massa pode ser moldada facilmente.
Modelagem e Forno
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe amido de milho, ou utilize papel manteiga para evitar que os biscoitos grudem.
- Pegue pequenas porções da massa e modele no formato desejado, como bolinhas ou pequenas cobrinhas. Você também pode utilizar cortadores de biscoito.
- Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Opcional: Use um garfo para fazer pequenas marcas na superfície ou polvilhe açúcar cristal por cima para um toque mais doce e crocante.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar levemente. Evite deixar dourar demais para manter a textura delicada.
Finalização
- Retire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de transferi-los para um recipiente.
- Note que eles estarão macios ao sair do forno, mas firmarão e ficarão crocantes à medida que esfriam.
Armazenamento
Guarde os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. Dessa forma, eles permanecerão crocantes e saborosos por vários dias.